PAZI YAPRAĞINDA MANTARLI RİSOTTO
Zeytin yağının bir miktarını derince bir tencereye koyun, kıyılmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurarak karış...

PORÇİNİ MANTARLI RAVYOLİ
Öncelikle makarna hamurumuzu yapmak için; un, irmik, yumurta, zeytinyağı ve tuzu bir kaba koyup, haşladığımız ve püre haline getirdiğimiz pa...

PAPPARDELLA
Öncelikle makarna hamurumuzu yapmak için; karıştırılmış olan irmik ve unumuzun ortasını açarak malzemelerin hepsini koyup karıştırıyoruz. Ka...

RİSOTTO
Risotto yapılırken seçilecek pirinc çok önemlidir. İtalya’nın kuzey kesimlerinde yetiştirilen " arborio "türü pirinç kullanmalısınız.

 

 

KARİDESLİ VE KAYISILI ERİŞTE
Erişteyi tuzlu suda haşladıktan sonra kenara alıyoruz. Karidesleri temizleyip, ikiye bölerek tereyağında soteliyoruz. Ardından içine ince in...